سر من اسرار صلصة طماطم الخاصة بأشهر انواع البيتزا

سلام عليكم نقدم ليكم اليوم سر من اسرار صلصة طماطم الخاصة بأشهر انواع البيتزا 

مقادير صلصة طماطم

8 طماطم مطحونة

3 فصو ص ثوم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 

ملعقة كبيرة ريحان او حبق، يابس

معلقة كبيرة زعتر مطحون

ملعقة صغيره فلفل أسود 

ملعقة صغيره ملح 

ملعقة صغيره تحميرة

معلقة كبيرة سنيدة

الطريقة

1) فى قدر على نار متوسطة نحمى الزيت قليلا ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا حتى يصفر الثوم وتتصاعد رائحته

2) نضيف الطماطم ونقلب حتى يتكثف القوام قليلا

3) نضيف كل البهارات ما عدا السكر ونقلب حتى تختلط المكونات ونستمر فى التقليب حتى يتكثف القوام اكثر

4) نضيف السكر ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد ثم نعبئه في زجاجات محكمة الاغلاق ونضعه في الثلاجة الى حين الاستعمال

12:41:00