شميشة : مكعبات مقرمشة بجبن

شميشة : مكعبات مقرمشة بجبن 

المقادير

200 غ جين الموزاريلا

½ ملعقة صغيرة فلفل حار أو حلو حسب الذوق

ملح

2 قبصات زعتر

2 ملاعق كبيرة دقيق

1 بيضة

100 غ بقسماط أبيض

زيت للقلي

للتقديم :

صلصة الكاتشب

الطريقة

يقطع جبن الموزاريلا إلى مكعبات متقايسة.

في إناء يمزج الملح، الفلفل والزعتر.

تمرر مكعبات الجبن في خليط التوابل ثم في الدقيق وبعدها في البيض المخفوق.

تعاد هذه العملية مرتين قبل تمرير مكعبات الموزاريلا في البقسماط الأبيض.

تدخل مكعبات الموزريلا للمجمد لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

تقلى مكعبات الموزاريلا في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

تصفى المكعبات وتجفف بالورق النشاف.

تقدم مكعبات الموزاريلا ساخنة مصحوبة بصلصة الكاتشب.

شاهد الفيديو في الاسفل 

07:19:00